La velada prometía mucho, y de hecho las entradas se agotaron muy pronto, porque no es fácil reunir en un mismo espacio a tres de las mejores profesionales de la gastronomía de nuestra región: la cocinera Teresa Gutiérrez, del Restaurante Azafrán de Villarrobledo (Albacete); la pastelera de Pioz (Guadalajara) Fátima Gismero, Pastelera Revelación Madrid Fusión 2021 y la sumiller Cristina Díaz, del restaurante Maralba de Almansa (Albacete), galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller.
Un evento al más alto nivel en el que no podía faltar la especia más mágica y representativa de La Mancha. Por eso, allá que nos fuimos con nuestro azafrán marca Flor de Opaz, DOP Azafrán de La Mancha, que fue el ingrediente protagonista del cóctel de bienvenida y que tuvimos oportunidad de presentar a todos los asistentes.
Encantados también de compartir ‘cartel’ con Caprichos del Paladar y Secrecy Jewels y agradecidos a los organizadores por contar con Flor de Opaz.
