Este 2025 nos ha traído una alegría enorme: por segundo año consecutivo, nuestro azafrán Flor de Opaz – DOP Azafrán de La Mancha ha sido reconocido con el Premio Gran Selección Campo y Alma al mejor azafrán con calidad diferenciada. Sí, otra vez. Y no podemos estar más orgullosos.
La gala de entrega tuvo lugar el viernes 16 de mayo en Mora (Toledo), y fue un momento muy especial para todo el equipo. Allí estuvo nuestra vicepresidenta, Ana Cabra Carrasco, recogiendo el premio de manos del presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, acompañada de muchas personas que trabajan cada día por el campo, el producto local y nuestra identidad como región.
Asistieron también otras autoridades como el vicepresidente primero de la Junta, José Luis Martínez Guijarro; el alcalde de Mora, Emilio Bravo; la secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García; la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar; el delegado de la Junta, Álvaro Gutiérrez; y la delegada provincial de Agricultura, Elena Martín, entre otras personalidades.
Tampoco quisieron perderse este emotivo momento algunos de los socios fundadores de nuestra cooperativa, Milagros, Sebastián, Teo y Cristina, así como la presidente de la DOP Azafrán de La Mancha, Valentina Cabra, también compartieron ese momento tan simbólico. Porque este premio no es de una sola persona, ni de una empresa: es de todo un equipo, de una tierra y de una tradición que llevamos en el corazón.
Recibir este galardón es una inyección de energía y motivación. Para seguir cuidando el azafrán como lo hemos hecho siempre: con mimo, con respeto por el campo, con trazabilidad, seguridad alimentaria y la calidad por delante. Pero, sobre todo, con cariño. Porque para nosotros, el azafrán no es solo un cultivo: es una forma de vida.
Queremos dar la enhorabuena al resto de premiados, 20 productos de calidad “made in Castilla-La Mancha” con Denominación de Origen, Indicación Geográfica o Especialidad Tradicional Garantizada, así como a las tres empresas galardonadas. Como bien dijo el consejero de Agricultura, Julián Martínez Lizán, estos premios son posibles gracias a todas las personas que siguen apostando por el medio rural, por el producto local y por una forma de hacer las cosas con alma.
En Castilla-La Mancha, el sector agroalimentario genera 10.000 millones de euros y da trabajo a 90.000 personas. Así que sí, estos reconocimientos importan. Porque detrás de cada uno hay historias, familias, pueblos y mucho esfuerzo.
Desde OPAZ, seguimos trabajando para aumentar la superficie cultivada de azafrán, siempre dentro de la Denominación de Origen Protegida y bajo criterios ecológicos. Queremos estar a la altura de la demanda creciente que estamos viviendo en mercados como EEUU, Canadá, Arabia Saudí, España y otros países de la UE. Y lo haremos con nuevos proyectos que impulsen al sector, que nos hagan más competitivos y, por supuesto, sin perder nuestra esencia.
Gracias por acompañarnos en este camino. Seguimos trabajando, con la tierra en las manos y la ilusión intacta.
