¡Buenas noticias para nuestra Cooperativa OPAZ! Acabamos de obtener un distintivo de calidad alimentaria muy prestigioso, el estándar ISF FOOD V.8, un certificado reconocido a nivel mundial que respalda la calidad y la seguridad alimentaria de nuestro azafrán y de nuestros procesos de producción.
Y no solo estamos satisfechos por obtener este sello, uno de los estándares internacionales más reconocidos en la industria alimentaria, sino que además lo hemos logrado con una puntuación “high level” y en su última versión, la 8, que incorpora requisitos más exigentes y nuevos apartados referentes a los fraudes en alimentos.
La obtención del certificado de la Norma IFS FOOD versión 8 supone un enorme espaldarazo a nuestro trabajo diario y al cumplimiento de los objetivos con los que se puso en marcha la cooperativa OPAZ: lograr la profesionalización del sector y que nuestra unión sea sinónimo de garantía en todos los aspectos, especialmente en nuestra capacidad para suministrar el mejor azafrán del mundo.
Y es que, este distintivo, no solo refuerza nuestra apuesta por la calidad, la seguridad alimentaria y la salud pública, si no que nos hace más competitivos en el mercado como empresa transparente y de confianza, tanto ante el consumidor como ante otras empresas.
Saber más sobre IFS
IFS es el acrónimo de International Food Standard, un estándar internacional reconocido por GFSI (Global Food Security Initiative) y basado en un método de evaluación compartido, dirigido a la selección y calificación de los proveedores que operan en el campo de la nutrición, ya sean distribuidores, minoristas, mayoristas o empresas de envasado de alimentos.
Se aplica a todas las etapas de la cadena de producción y procesamiento de materias primas y sus requisitos se refieren a los sistemas de gestión ya existentes, tales como análisis de riesgos y control de puntos críticos; Buenas Prácticas de Manipulación; Buenas Prácticas de Laboratorio o Buena Práctica de Higiene.
Más información en www.ifs-certification.com/es/food-standard
