Generado por All in One SEO v5.0.1.1, este es un archivo llms.txt, los LLMs lo utilizan para indexar el sitio. # OPAZ | Organización de productores de Azafrán Profesionalizar y normalizar el sector de azafrán. Unir nuestras producciones para co- mercializar el azafrán bajo una misma denominación, nos posiciona en el mercado para poder cubrir de la forma más eficiente la creciente deman- da que hay de azafrán con D.O.P Azafrán de La Mancha. ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://opazazafran.com/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## Entradas - [Blog Standard](https://opazazafran.com/?page_id=372) ## Páginas - [Inicio](https://opazazafran.com/) - OPAZ, cooperativa de productores y envasadoras de azafrán, comercializa la marca "Flor de Opaz", DOP Azafrán de La Mancha. Producido y elaborado en La Mancha - [El cultivo](https://opazazafran.com/el-cultivo/) - El cultivo El cultivo del azafrán en La Mancha es una tradición centenaria que ha dejado una huella imborrable en la historia y cultura de nuestra región. Nuestro azafrán, que comercializamos bajo la marca Flor de Opaz, se cultiva entre las provincias de Albacete, Ciudad Real y Toledo, dentro de la zona de producción de - [Envíos y Devoluciones](https://opazazafran.com/envios-y-devoluciones/) - Envíos ENVÍOS A ESPAÑA PENINSULAR: 24/48H. DÍAS LABORABLES. Gastos de envío: 5,5 € por pedido ENVÍOS A BALEARES: 24/48H. DÍAS LABORABLES. 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Consiento el uso de mis datos personales para recibir publicidad de su entidad. INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS Responsable del tratamiento OPAZ S.COOP DE CLM Dirección - [Experiencias](https://opazazafran.com/experiencias/) - Made With LoveConsectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempo. Made With LoveConsectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempo. turismoOPAZ en los Caminos del Azafrán de La Mancha Los Caminos del Azafrán de La Mancha, que impulsa la asociación del mismo nombre, es un recorrido a través de cinco itinerarios por el territorio y los municipios - [Compromiso con la protección de datos personales](https://opazazafran.com/compromiso-con-la-proteccion-de-datos-personales/) - NUESTRO COMPROMISO CON LA PROTECCIÓN DE DATOS PERSONALES: “PERSONAS INFORMADAS Y DATOS PROTEGIDOS”La Dirección / Órgano de Gobierno de OPAZ S.COOP DE CLM (en adelante, el responsable del tratamiento), asume la máxima responsabilidad y compromiso con el establecimiento, implementación y mantenimiento de la presente Política de Protección de Datos, garantizando la mejora continua del responsable - [Política de Privacidad](https://opazazafran.com/politica-de-privacidad/) - Información en cumplimiento de la normativa de protección de datos personalesEn Europa y en España existen normas de protección de datos pensadas para proteger su información personal de obligado cumplimiento para nuestra entidad.Por ello, es muy importante para nosotros que entienda perfectamente qué vamos a hacer con los datos personales que le pedimos.Así, seremos transparentes - [La Monda y el Tostado](https://opazazafran.com/la-monda-y-el-tostado/) - La monda y el tostado La monda es el término utilizado para describir la tarea de extracción de los estigmas de la flor del azafrán, a las que en La Mancha también conocemos como hebras, hilos, pelos, brines o brencas. Cada flor de Crocus sativus, L produce tres estigmas de color rojo oscuro que contienen - [Historia del Azafrán](https://opazazafran.com/historia-del-azafran/) - DE LAS ANTIGUAS CIVILIZACIONES A LA MANCHALa historia de seducción de la especia mágica, el azafrán de origen español Asirios, babilónicos, egipcios, griegos, persas, romanos, árabes… Prácticamente todas las civilizaciones conocidas se han dejado seducir, en mayor o menor medida, por la flor morada y por el poder de sus estigmas rojos, creando en torno - [En la cocina](https://opazazafran.com/en-la-cocina/) - En la cocina El azafrán es la especia más versátil de la cocina ya que se puede usar en una amplia variedad de platos, desde paella o guisos hasta postres, helados o panes pasando por rebozados, cremas y salsas y hasta en cócteles. Gracias a sus propiedades organolépticas aporta a los platos un color dorado - [Actualidad](https://opazazafran.com/actualidad/) - Presentan el Plan Estratégico Nacional del Azafrán 2026-2030, una hoja…Acciones Promocionales V Campeonato de Arroces de AutorAcciones Promocionales Flor de Opaz vuelve a brillar en los Premios Gran…Acciones Promocionales Acto ‘Gran Selección Campo y Alma’ en la Feria de…Acciones Promocionales IV Campeonato de Arroces de AutorAcciones Promocionales Flor de Opaz, Premio Gran Selección Campo y - [Quiénes somos](https://opazazafran.com/quienes-somos/) - OPAZ, Organización de Productores de AzafránSomos la mayor superficie cultivada de azafrán de España OPAZ es una cooperativa que nace de la unión de cuatro empresas comercializadoras de azafrán con DOP Azafrán de La Mancha que aglutina a más de 80 productores.Nuestras empresas se sitúan en diferentes puntos de La Mancha y a día de - [Flor de Opaz](https://opazazafran.com/flor-de-opaz/) - Made With LoveConsectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempo. Made With LoveConsectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempo. try our winesTaste of summer and sun in every bottle. Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore. Read More wine experts & - [Tienda](https://opazazafran.com/tienda/) ## Productos - [Bulbos de azafrán crocus sativus. A partir de 50 kg. Consulta precio. ¡Últimos días!](https://opazazafran.com/producto/bulbos-de-opaz-a-partir-de-50-kg/) - 🌸 Compra bulbos de azafrán crocus sativus cultivado en condiciones ecológicas 🌸 Te ofrecemos cormos de azafrán de cosecha propia, cultivados en condiciones ecológicas. Seleccionados cuidadosamente y limpiados a mano para garantizar su salud y calidad. 🔒 Somos empresa autorizada para la venta de material vegetal vivo con número de ROPVEG: ES07024119. Esto garantiza que cumplimos con todos los requisitos legales y fitosanitarios. - [Bulbos de azafrán crocus sativus. 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Cada saquito contiene bulbos sanos, libres de hongos y virus, nunca tratados con productos químicos. 📦 Envío con miniguía de cultivo incluida Recuerda que los cormos de azafrán despertarán en octubre y te saludarán con una cautivadora sonrisa púrpura. Si los cuidas, te recompensarán con la especia milenaria más famosa. Para ayudarte a que tu experiencia sea un éxito, en cada pedido incluimos una pequeña guía con consejos esenciales - [Pimentón Dulce X La Flor de España, DOP Pimentón de Murcia. 250 g. ¡Bajada de precio por caducidad en octubre!](https://opazazafran.com/producto/pimenton-dulce-x-la-flor-de-espana-dop-pimenton-de-murcia-250-g/) - 🔴 Directamente desde la huerta murciana y especial para arroces. Es un secreto a voces que el éxito de un buen arroz está en la calidad de sus ingredientes. Y uno de los que marca la diferencia, sin duda, es el pimentón. Por eso, si eres un(@) amante del arroz -o estás empezando a descubrir su magia-, necesitas un pimentón de primera, como el Pimentón Dulce X La Flor de España, DOP Pimentón de Murcia. Este producto es el resultado de una historia centenaria y de una tierra única de clima mediterráneo subtropical, suelos salinos y un cultivo artesanal que transforma la variedad ‘bola’ del pimiento -maduro, rojo, sano y seco- en un pimentón rojo brillante, con un aroma embriagador y un sabor dulce inconfundible. También Pimentón Dulce X La Flor de España, DOP Pimentón de Murcia en formato de 500 gramos - [Pimentón Dulce X La Flor de España, DOP Pimentón de Murcia. 500 g. ¡Bajada de precio por caducidad en octubre!](https://opazazafran.com/producto/la-flor-de-espana-dop-pimenton-de-murcia-500-gramos/) - 🔴 Directamente desde la huerta murciana y especial para arroces. Es un secreto a voces que el éxito de un buen arroz está en la calidad de sus ingredientes. Y uno de los que marca la diferencia, sin duda, es el pimentón. Por eso, si eres un(@) amante del arroz -o estás empezando a descubrir su magia-, necesitas un pimentón de primera, como el Pimentón Dulce X La Flor de España, DOP Pimentón de Murcia. Este producto es el resultado de una historia centenaria y de una tierra única de clima mediterráneo subtropical, suelos salinos y un cultivo artesanal que transforma la variedad ‘bola’ del pimiento -maduro, rojo, sano y seco- en un pimentón rojo brillante, con un aroma embriagador y un sabor dulce inconfundible. También Pimentón Dulce X La Flor de España, DOP Pimentón de Murcia en formato de 250 gramos - [Flor de Opaz, DOP Azafrán de La Mancha 4g](https://opazazafran.com/producto/flor-de-opaz-dop-azafran-de-la-mancha-4g/) - ¿En tu cocina nunca falta el azafrán manchego y los usas en numerosos platos, tanto salados como dulces? Entonces, no lo dudes, este formato de 4 gramos es el tuyo (aproximadamente 200 raciones). El poder colorante, aroma y sabor de ‘Flor de Opaz’ representan el azafrán con los mayores estándares de calidad del mercado. Flor de Opaz es azafrán español que solo comercializamos con el sello de calidad diferenciada Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha y, por tanto, con la máxima garantía de calidad y la trazabilidad asegurada, ya que controlamos todos los procesos, desde la plantación de los cormos hasta el envasado y puesta en el mercado, pasando por todas la etapas de recolección de la rosa, monda y tueste. - [Flor de Opaz, DOP Azafrán de La Mancha 1g](https://opazazafran.com/producto/flor-de-opaz-dop-azafran-de-la-mancha-1g/) - Nuestro envase de 1 gramo es ideal para el hogar, para iniciarse el uso del azafrán o para regalar (aproximadamente 50 raciones). El poder colorante, aroma y sabor de ‘Flor de Opaz’ representan el azafrán con los mayores estándares de calidad del mercado. Flor de Opaz es azafrán español que solo comercializamos con el sello de calidad diferenciada Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha y, por tanto, con la máxima garantía de calidad y la trazabilidad asegurada, ya que controlamos todos los procesos, desde la plantación de los cormos hasta el envasado y puesta en el mercado, pasando por todas la etapas de recolección de la rosa, monda y tueste. - [Chaqueta Flor de Opaz](https://opazazafran.com/producto/chaqueta-opaz/) - Te presentamos nuestra chaqueta calentita OPAZ, la compañera perfecta para trabajar en el campo o para tus aventuras al aire libre. Confeccionada con materiales de alta calidad que retienen el calor, te mantendrás abrigad@, sin perder la comodidad, ¡ni tampoco el estilo! En un elegante color negro y dorado, en esta chaqueta hacemos un guiño especial al azafrán, ya que está logotipada con Flor de OPAZ, Azafrán de La Mancha, nuestra marca que simboliza la rosa del azafrán, la flor de La Mancha, así como el origen, la tradición, el protagonismo del trabajo de la mujer en nuestro cultivo y el futuro de nuestra emblemática especia. Con nuestra chaqueta, lucirás con orgullo manchego un pedazo de nuestra esencia en cada paso que des. Características Chaqueta OPAZ, Softshell Nórdico Negro: Chaqueta softshell de 3 capas. 95% poliéster 5% elastano, 300g. Membrana transpirable resistente al agua (5000 mm). 2 bolsillos laterales y 1 bolsillo frontal. Puños ajustables con velcro. Color negro con logotipos en dorado. Chaqueta softshell de 3 capas. 95% poliéster 5% elastano, 300g. Membrana transpirable resistente al agua (5000 mm). 2 bolsillos laterales y 1 bolsillo frontal. Puños ajustables con velcro. Color negro con logotipos en dorado. - [Flor de Opaz ECO, DOP Azafrán de La Mancha Gran Formato especial Restauración y Canal HORECA](https://opazazafran.com/producto/flor-de-opaz-eco-dop-azafran-de-la-mancha-gran-formato-especial-restauracion-y-canal-horeca/) - ¡Las grandes cocinas necesitan de grandes productos! Por eso, hemos ideado los grandes formatos, para que a tus elaboraciones no les falte ni el color, ni el aroma ni el sabor del auténtico azafrán manchego ECOlógico, el azafrán con los mayores estándares de calidad del mercado y a precios más que competitivos. A partir de 25 gramos. Dinos qué necesitas y en el menor tiempo posible te mandamos presupuesto. Flor de Opaz es azafrán español que solo comercializamos con el sello de calidad diferenciada Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha y, por tanto, con la máxima garantía de calidad y la trazabilidad asegurada, ya que controlamos todos los procesos, desde la plantación de los cormos hasta el envasado y puesta en el mercado, pasando por todas la etapas de recolección de la rosa, monda y tueste. Consultar Precio - [Flor de Opaz ECO, DOP Azafrán de La Mancha 2g](https://opazazafran.com/producto/flor-de-opaz-eco-dop-azafran-de-la-mancha-2g/) - Si ya eres un(@) saffronlover y además piensas ‘en verde’ nuestro envase de 2 gramos de azafrán ECOlógico es tu formato ideal (aproximadamente 100 raciones). El poder colorante, aroma y sabor de ‘Flor de Opaz’ representan el azafrán con los mayores estándares de calidad del mercado. Flor de Opaz es azafrán español que solo comercializamos con el sello de calidad diferenciada Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha y, por tanto, con la máxima garantía de calidad y la trazabilidad asegurada, ya que controlamos todos los procesos, desde la plantación de los cormos hasta el envasado y puesta en el mercado, pasando por todas la etapas de recolección de la rosa, monda y tueste. - [Flor de Opaz ECO, DOP Azafrán de La Mancha 4g](https://opazazafran.com/producto/flor-de-opaz-eco-dop-azafran-de-la-mancha-4g/) - ¿En tu cocina nunca falta el azafrán manchego y los usas en numerosos platos, tanto salados como dulces? ¿Apuestas por los productos ecológicos? Entonces, no lo dudes, este formato de 4 gramos de azafrán ECOlógico es el tuyo (aproximadamente 200 raciones). El poder colorante, aroma y sabor de ‘Flor de Opaz’ representan el azafrán con los mayores estándares de calidad del mercado. Flor de Opaz es azafrán español que solo comercializamos con el sello de calidad diferenciada Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha y, por tanto, con la máxima garantía de calidad y la trazabilidad asegurada, ya que controlamos todos los procesos, desde la plantación de los cormos hasta el envasado y puesta en el mercado, pasando por todas la etapas de recolección de la rosa, monda y tueste. - [Flor de Opaz ECO, DOP Azafrán de La Mancha 1g](https://opazazafran.com/producto/flor-de-opaz-eco-dop-azafran-de-la-mancha-1g/) - Nuestro envase de 1 gramo de azafrán ECOlógico es ideal para el hogar, para iniciarse el uso del azafrán o para regalar (aproximadamente 50 raciones). El poder colorante, aroma y sabor de ‘Flor de Opaz’ representan el azafrán con los mayores estándares de calidad del mercado. 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Dinos qué necesitas y en el menor tiempo posible te mandamos presupuesto. Flor de Opaz es azafrán español que solo comercializamos con el sello de calidad diferenciada Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha y, por tanto, con la máxima garantía de calidad y la trazabilidad asegurada, ya que controlamos todos los procesos, desde la plantación de los cormos hasta el envasado y puesta en el mercado, pasando por todas la etapas de recolección de la rosa, monda y tueste. Consultar Precio - [Flor de Opaz, DOP Azafrán de La Mancha 2g](https://opazazafran.com/producto/flor-de-opaz-dop-azafran-de-la-mancha-2g/) - Si ya eres un(@) saffronlover nuestro envase de 2 gramos es tu formato ideal (aproximadamente 100 raciones). El poder colorante, aroma y sabor de ‘Flor de Opaz’ representan el azafrán con los mayores estándares de calidad del mercado. Flor de Opaz es azafrán español que solo comercializamos con el sello de calidad diferenciada Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha y, por tanto, con la máxima garantía de calidad y la trazabilidad asegurada, ya que controlamos todos los procesos, desde la plantación de los cormos hasta el envasado y puesta en el mercado, pasando por todas la etapas de recolección de la rosa, monda y tueste. ## Theme Layouts - [Footer Default (Winery)](https://opazazafran.com/layouts/footer-default/) - Get the best blog stories into your inbox! [mc4wp_form id="461" element_id="style-7"] Follow Me © {{Y}}. Desarrollada por HEXER. 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[mc4wp_form id="461" element_id="style-11"] ## Portfolio - [Presentan el Plan Estratégico Nacional del Azafrán 2026-2030, una hoja de ruta hacia un sector más innovador, sostenible y global](https://opazazafran.com/portfolio/presentan-el-plan-estrategico-nacional-del-azafran-2026-2030-una-hoja-de-ruta-hacia-un-sector-mas-innovador-sostenible-y-global/) - La sede de la Cooperativa OPAZ, en Villarrobledo, ha acogido hoy la jornada final del proyecto INNOVAT-ES, centrado en el azafrán como ejemplo de cultivo que representa los retos estructurales del sector agroalimentario españolLa viceconsejera de Política Agraria Común, Gracia Canales, ha inaugurado esta jornada en la ha asegurado que el azafrán tendrá gran protagonismo - [V Campeonato de Arroces de Autor](https://opazazafran.com/portfolio/v-campeonato-de-arroces-de-autor/) - El Tancat de l’Estell, la emblemática finca de ‘Arroz Tartana’ situada en plena Albufera de Valenciaacogió el sábado 28 de junio la quinta edición del Campeonato de Arroces de Autor. En esta jornada dedicada a la innovación y la pasión por el arroz, ‘Flor de Opaz’ volvió a ser el azafrán oficial del certamen, reafirmando - [Flor de Opaz vuelve a brillar en los Premios Gran Selección Campo y Alma CLM](https://opazazafran.com/portfolio/flor-de-opaz-vuelve-a-brillar-en-los-premios-gran-seleccion/) - Este 2025 nos ha traído una alegría enorme: por segundo año consecutivo, nuestro azafrán Flor de Opaz – DOP Azafrán de La Mancha ha sido reconocido con el Premio Gran Selección Campo y Alma al mejor azafrán con calidad diferenciada. Sí, otra vez. Y no podemos estar más orgullosos. La gala de entrega tuvo lugar - [III Campeonato de Arroces de Autor](https://opazazafran.com/portfolio/iii-campeonato-de-arroces-de-autor/) - El sábado, 1 de julio, se celebró la tercera edición del Campeonato de Arroces de Autor que se celebra en el Templo de la Cultura del Arroz en la finca de ‘Arroz Tartana’ en el Tancat de l’Estell de El Palmar, en el corazón de la Albufera valenciana. - [OPAZ se une a la Alianza para la Vacunación Infantil GAVI](https://opazazafran.com/portfolio/opaz-se-une-a-la-alianza-para-la-vacunacion-infantil-gavi/) - La creación de OPAZ Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha es mucho más que la puesta en marcha de un proyecto conjunto de empresas comercializadoras y productores de azafrán para fortalecer nuestro producto en los mercados; es también la apuesta por una empresa en la que priman los valores, el principio de igualdad y la justicia - [Flor de Opaz, Premio Gran Selección Campo y Alma 2024](https://opazazafran.com/portfolio/flor-de-opaz-premio-gran-seleccion-campo-y-alma-2024/) - El mes de mayo nos está trayendo muy buenas noticias. A la apertura de nuestra tienda online se suma que nuestro azafrán marca “Flor de Opaz” acaba de ser reconocido con el Premio Gran Selección Campo y Alma 2024 como mejor azafrán con calidad diferenciada de la DOP Azafrán de La Mancha. Nuestra vicepresidenta, Ana - [IV Campeonato de Arroces de Autor](https://opazazafran.com/portfolio/iv-campeonato-de-arroces-de-autor/) - Un año más ‘Flor de Opaz’ ha sido el azafrán oficial en el Campeonato de Arroces de Autor organizado por ‘Arroz Tartana’ en su finca del Tancat de l’Estell de El Palmar, en el corazón de la Albufera valenciana, que este año, en su cuarta edición, se celebró el sábado 15 de junio. Tras la - [Acto ‘Gran Selección Campo y Alma’ en la Feria de Albacete](https://opazazafran.com/portfolio/acto-gran-seleccion-campo-y-alma-en-la-feria-de-albacete/) - Esta semana se ha celebrado, en el marco de la Feria de Albacete, la entrega de un reconocimiento a los ganadores de los premios ‘𝐆𝐫𝐚𝐧 𝐒𝐞𝐥𝐞𝐜𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐨 𝐲 𝐀𝐥𝐦𝐚’ de la provincia, incluyendo a los premiados en las categorías plata y bronce. Se trata de un evento que se celebra anualmente coincidiendo con los días - [OPAZ obtiene el ISF FOOD V.8, un distintivo de calidad alimentaria muy prestigioso a nivel mundial](https://opazazafran.com/portfolio/opaz-obtiene-el-isf-food-v-8-un-distintivo-de-calidad-alimentaria-muy-prestigioso-a-nivel-mundial/) - ¡Buenas noticias para nuestra Cooperativa OPAZ! Acabamos de obtener un distintivo de calidad alimentaria muy prestigioso, el estándar ISF FOOD V.8, un certificado reconocido a nivel mundial que respalda la calidad y la seguridad alimentaria de nuestro azafrán y de nuestros procesos de producción. Y no solo estamos satisfechos por obtener este sello, uno de - [Noche mágica de Castilla-La Mancha](https://opazazafran.com/portfolio/noche-magica-de-castilla-la-mancha/) - El lunes, 5 de junio, se celebró en CocinaMe, el espacio gastronómico de Montagud Editores – Milhojas en Barcelona, el evento “Noche mágica de Castilla-La Mancha”, un encuentro con la gastronomía manchega como protagonista promovido por la codelegada en nuestra región de la asociación Mujeres en Gastronomía (MEG), Sue Moya, y patrocinado por AOVE La Común. - [Salón Gourmets](https://opazazafran.com/portfolio/quality-check/) - Nuestra puesta de largo como cooperativa y la presentación oficial de nuestra marca de Azafrán de La Mancha “Flor de Opaz” se celebró en la 36ª edición del Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad que anualmente tiene lugar en Madrid y que es el evento para alimentos de alta gama más importante de Europa. - [Premios AJE Castilla-La Mancha](https://opazazafran.com/portfolio/premios-aje-castilla-la-mancha/) - El viernes, 12 de mayo, OPAZ recibió el reconocimiento de AJE CLM en la I Gala de Premios Jóvenes Empresarios y Empresarias de Castilla-La Mancha que se celebró en el Teatro Circo de Albacete y con los que la Asociación de Jóvenes Empresarios quiso reconocer el valor y el gran esfuerzo de las y los jóvenes empresarios en el desarrollo económico de sus zonas de influencia en CLM y de la economía general del país. ## Services - [IX Jornadas Azafraneras de Villafranca de los Caballeros](https://opazazafran.com/services/ix-jornadas-azafraneras-de-villafranca-de-los-caballeros/) - Estas jornadas se celebran el primer fin de semana de noviembre, 4 y 5, coincidiendo con la floración del azafrán. Cada año se hacen distintas actividades para dar a conocer este laborioso y espectacular cultivo. En estos días, las personas que nos visitan, pueden disfrutar con los cinco sentidos de este tradicional proceso. Visitan el - [VI Jornadas del Azafrán en Villarrobledo](https://opazazafran.com/services/vi-jornadas-del-azafran-en-villarrobledo/) - En las Jornadas del Azafrán en Villarrobledo (Albacete), que se celebran del 27 al 29 de octubre, tendrás la oportunidad de realizar una visita guiada a un campo de azafrán acompañado por un agricultor experto en este cultivo. Disfruta de las vistas espectaculares que nos ofrece el campo vestido por la rosa del azafrán. Con - [XVII Jornadas del Azafrán de Madridejos](https://opazazafran.com/services/xvii-jornadas-del-azafran-de-madridejos/) - Madridejos rinde un homenaje al azafrán manchego en estas jornadas, que se celebran del 23 al 29 de octubre, ya que todo el proceso de plantación, recolección, monda, tueste, comercialización y usos, ha formado parte de la cultura y de la vida de las familias madridejenses. El Azafrán Manchego es la especia más cotizada. Al llegar el otoño el fino manto purpúreo cubre los campos - [Centro de Interpretación de la Alfarería Tinajera](https://opazazafran.com/services/centro-de-interpretacion-de-la-alfareria-tinajera-de-villarrobledo/) - La alfarería tinajera es el exponente del arte popular y utilitario de la Edad Media y el Centro de Interpretación de la Alfarería Tinajera es un espacio único, en el que se rinde homenaje a este noble arte y a los hombre y mujeres de Villarrobledo (Albacete) que desde hace casi cinco siglos han estado - [Lagunas de Villafranca de los Caballeros](https://opazazafran.com/services/lagunas-de-villafranca-de-los-caballeros/) - Por tierras manchegas, al sureste la provincia de Toledo, Villafranca de los Caballeros ha estado habitada desde la Edad de Hierro, como lo acredita la necrópolis encontrada junto al río Amarguillo. El complejo lagunar de Villafranca de los Caballeros consta de tres lagunas y una zona encharcable. La laguna de la Sal es una laguna - [Museo del Azafrán y Etnográfico de Madridejos](https://opazazafran.com/services/museo-del-azafran-y-etnografico-de-madridejos/) - El Museo del Azafrán y Etnográfico de Madridejos se encuentra ubicado en el antiguo convento de San Francisco y fue inaugurado en 2008. Es, junto con los silos, una de las joyas turísticas de Madridejos (Toledo). El museo hace un recorrido por el proceso de cultivo, desde la preparación de la tierra, monda de la - [Castillo de Calatrava la Vieja](https://opazazafran.com/services/castillo-de-calatrava-la-vieja-en-carrion-de-carrion-de-calatrava/) - La antigua ciudad de Calatrava, conocida desde el siglo xiii como Calatrava la Vieja, se encuentra en el municipio español de Carrión de Calatrava, en la provincia de Ciudad Real. 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